Тестомес Abat ТМС-120НН-2П

Тестомес Abat ТМС-120НН-2П – это высокоэффективное устройство, предназначенное для замеса различных типов теста, что делает его идеальным выбором для хлебопекарных производств и заведений общественного питания.

Основные характеристики данной модели включают:

• Производительность: до 400 кг теста в час, что обеспечивает быструю и качественную работу.
• Объем дежи: 120 литров, что позволяет обрабатывать большие объемы теста за один раз.
• Максимальная загрузка: до 80 кг для дрожжевого теста и до 25 кг для крутого теста, что делает его универсальным инструментом для различных рецептов.
• Количество скоростей: 2, что позволяет адаптировать процесс замеса под конкретные требования.
• Крепление чаши: несъемное, что обеспечивает надежность и стабильность во время работы.
• Траверса: неподъемная, что упрощает эксплуатацию устройства.

Тестомес работает от трехфазного напряжения 380 В и имеет мощность 5,4 кВт, что гарантирует его высокую производительность. Габариты устройства составляют 750 мм в ширину, 1075 мм в глубину и 1335 мм в высоту, а вес нетто – 385 кг, что делает его достаточно компактным для профессиональной кухни.

Модель ТМС-120НН-2П оснащена электронным программируемым управлением с двумя таймерами, что позволяет точно настраивать время замеса для каждой скорости. Спиральный механизм обеспечивает качественное перемешивание ингредиентов благодаря как вращательному, так и эксцентричному движению.

Дополнительные преимущества включают:

• Возможность замеса песочного, пресного и сдобного теста, а также теста для хлеба.
• Применение высококачественных ремней с термостойким и маслостойким покрытием, что увеличивает срок службы устройства.
• Удобные колеса для перемещения и установки на рабочем месте, что облегчает использование в условиях ограниченного пространства.

Корпус тестомеса выполнен из прочной конструкционной стали с полимерным покрытием, а детали, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

Скругленные внутренние углы дежи способствуют легкой гигиенической уборке, а регулируемые ножки позволяют адаптировать высоту устройства под конкретные условия эксплуатации.

Тестомес Abat ТМС-120НН-2П – это надежный и мощный помощник для профессионалов, который обеспечит высокое качество замеса и эффективность работы на кухне.