Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01

Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере общественного питания. Этот мини-пароконвектомат с бойлерным типом парообразования способен одновременно обрабатывать до 10 уровней гастроемкостей формата GN 2/3, что делает его идеальным для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха как по отдельности, так и в комбинированном режиме.

Устройство оснащено современным электронным управлением, что обеспечивает простоту в эксплуатации. Встроенный парогенератор гарантирует эффективное пароувлажнение, а автоматическая система мойки с использованием таблетированных моющих средств Abat значительно упрощает уход за оборудованием. В комплект также входит ручной душ, что добавляет удобства в процессе обслуживания.

Панель управления выполнена на русском языке, что делает ее доступной для пользователей. Пароконвектомат отличается легкостью в обслуживании, а ТЭН парогенератора легко очищается от накипи. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением минимизирует риск получения ожога, а двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность при работе с горячим паром. Система "свободные руки" позволяет закрывать дверцу одним движением, что удобно в процессе приготовления.

Лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель воды на пол при открытии дверцы, а камера с закругленными углами облегчает уход за оборудованием. Внутренняя подсветка камеры позволяет контролировать процесс приготовления, а степень защиты от влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть устройство изнутри под струей воды.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 предлагает высокую точность благодаря температурному щупу, который можно использовать с базовыми программами для повышения эффективности. Таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут, а реверсивный вентилятор с одной скоростью обеспечивает равномерное распределение тепла. Пользователи могут записывать до 110 собственных программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.

Энергетическая эффективность устройства снижает эксплуатационные расходы, а автоматика обеспечивает быстрый выход на рабочий режим. Режимы работы включают:

• конвекцию
• конвекцию с паром
• разогрев с паром
• низкотемпературный пар
• пар

Для оптимальной работы пароконвектомат рекомендуется устанавливать в хорошо проветриваемом помещении, желательно под вытяжным зонтом, чтобы избежать накопления пара.

Габариты устройства составляют 553 мм в ширину, 800 мм в глубину и 1095 мм в высоту, а вес нетто равен 105 кг. Напряжение подключения составляет 380 В, а мощность — 10,5 кВт. Срок гарантии на оборудование составляет 12 месяцев, а страна производства — Россия.