Котел пищеварочный Abat КПГМ-100-ОР

Котел пищеварочный Abat КПГМ-100-ОР представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, включая бульоны и горячие закуски. Этот газовый котел с ручным механизмом опрокидывания идеально подходит для использования в заведениях общественного питания, как в автономном режиме, так и в составе комплексных технологических линий.

Объем варочного сосуда составляет 100 литров, что позволяет готовить большие порции пищи. Котел может работать как на природном, так и на сжиженном газе, благодаря наличию двух установленных форсунок для природного газа и двух сменных для сжиженного. Для удобства пользователей предусмотрена функция автоподжига, которая активируется простым поворотом ручки на панели управления, обеспечивая безопасное и комфортное зажигание газа.

Принцип работы устройства основан на косвенном нагреве содержимого с помощью пара, который образуется при нагреве воды в специальной «рубашке» с использованием газовых горелок. Это позволяет избежать пригорания продуктов и обеспечивает равномерное приготовление.

Котел изготовлен из цельнотянутой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. По запросу возможно изготовление из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316. Корпус также выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность конструкции.

Ключевые характеристики котла включают:

• Максимальный угол опрокидывания: 100°.
• Температура приготовления: до 100 °C.
• Механическая панель управления.
• Кран для заливки воды в варочный сосуд.
• Откидная крышка, фиксируемая в верхнем положении.
• Комплектуется подставкой, которую можно бетонировать в пол с использованием фундаментных болтов М10х100 мм.

Одним из главных достоинств котла КПГМ-100-ОР является его экономичность: стоимость газа в три раза ниже, чем затраты на электроэнергию при аналогичном времени работы.

Габаритные размеры котла составляют 1284 мм в ширину, 964 мм в глубину и 1229 мм в высоту, а его вес нетто достигает 164 кг. Устройство работает при напряжении 230 В и имеет номинальную тепловую мощность 13,5 кВт. Время разогрева до 95 °C не превышает 70 минут, а рабочее давление пара в «пароводяной рубашке» составляет от 50 до 500 кПа.

Котел поставляется в упаковке, размеры которой составляют 1,46 м в длину, 1,11 м в ширину и 1,52 м в высоту, с общим объемом упаковки 2,460 м³ и брутто весом 252 кг.