 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
Выбор профи
Встроенные дозаторы моющего и ополаскивающего средств, настраиваемые на панели управления.
Специально разработанные не засоряющиеся моющие рукава из нержавеющей стали легко снимаются, не требуя специальных инструментов.
Цельнотянутая моющая ванна с закругленными углами и двойными фильтрами для легкой чистки и простого технического обслуживания.
Корпус с двойной изоляцией сокращает затраты на электроэнергию, уменьшает уровень шума и тепловыделение.
Большая кассета размером 570х620мм подходит для мытья подносов, пекарских листов 600х400мм, гастроемкостей GN 1/1 и больших тарелок для пиццы.
Двойная изоляция корпуса и двери машины позволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении, сокращает затраты на электроэнергию и снижает уровень шума.
Независимо вращающиеся моющие и ополаскивающие рукава из нержавеющей стали.
Электронная панель управления EVO2.
Два вида меню: для оператора и сервисного инженера, защищенное паролем.
Система HY-NRG поддерживает заданные температуру и расход воды при ополаскивании.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 770х900х1600
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 245 кг
способ установки: напольный
мощность: 1.5 кВт
объем дежи (чаши): 40 л
максимальное число оборотов: 150 об/мин
Описание
Выбор профи
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
простая в использовании механическая панель управления;
регулируемые петли на дверце;
охлаждаемая дверца;
прямой впрыск с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки;
4 вентилятора с реверсом.
таймер 10-120 минут.
Описание
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена вкатной тележкой на 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Тележка входит в комплект поставки.
Описание
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры.
Термощуп входит в стандартную комплектацию.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена вкатной тележкой на 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Тележка входит в комплект поставки.
Описание
сенсорная панель Touch Screen;
500 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления;
пароконвектоматы в стандартном исполнении укомплектованы автоматической моющей системой и многоточечным термокерном используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство;
10 уровней подачи пара;
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
возможность подключения к WIFI;
HACCP;
возможность программирования предварительного разогрева камеры;
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
температурный режим 30-270 °С;
технология Airflowlogiс тм : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
технология Humilogic тм: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
технология Drylogic тм: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
Описание
Встроенные дозаторы моющего и ополаскивающего средств, настраиваемые на панели управления.
Специально разработанные не засоряющиеся моющие рукава из нержавеющей стали легко снимаются, не требуя специальных инструментов.
Цельнотянутая моющая ванна с закругленными углами и двойными фильтрами для легкой чистки и простого технического обслуживания.
Корпус с двойной изоляцией сокращает затраты на электроэнергию, уменьшает уровень шума и тепловыделение.
Большая кассета размером 665х665 мм подходит для мытья подносов, пекарских листов 600х400мм, гастроемкостей GN 1/1 и больших тарелок для пиццы.
Двойная изоляция корпуса и двери машины позволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении, сокращает затраты на электроэнергию и снижает уровень шума.
Независимо вращающиеся моющие и ополаскивающие рукава из нержавеющей стали.
Электронная панель управления EVO2.
Два вида меню: для оператора и сервисного инженера, защищенное паролем.
Система HY-NRG поддерживает заданные температуру и расход воды при ополаскивании.
Описание
Выбор профи
• Электронное управление
• Сенсорная панель управления
• Возможность выбора меню на русском языке
• Электронное дозирование кофейных напитков
• 24 программируемых напитка
• 2 программируемых дозы горячей воды
• Система "Cappuccino System", позволяющая готовить капучино и латте нажатием одной кнопки
• Система "Milk Precision System" (MilkPS) - молочная помпа, позволяющая:
o настраивать последовательный пролив ингредиентов для приготовления слоистых напитков
o взбивать молоко, не подогревая его
o установить охладитель молока под прилавком
• Система "AWS" - полностью автоматический цикл промывки молочной линии
• Автоматическая подкачка воды в бойлер
• Контроль количества проданных напитков
• 7 - дюймовый сенсорный цветной дисплей
• Запатентованная технология бойлера "Smart Boiler", повышающая производительность пара и горячей воды примерно на 30%
• 2 кофемолки с высокопроизводительными жерновами, покрытыми титановым напылением
• 2 бункера для зернового кофе
• Встроенная помпа
• Датчик уровня воды в бойлере
• Датчик давления
• Подсветка с возможностью выбора цвета
• Кран подачи горячей воды
• Паровой кран
• Таймер
• Часы
• USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов, добавления индивидуальныхе изображений для напитков, фильмов и заставок
• Двунаправленный Wi-Fi
Производительность:
• Горячая вода: 22 л/ч
• Подогрев / вспенивание молока: 28 л/ч
• Рекомендуемая: 200 чашек/сутки
• Максимальная для эспрессо: 200 чашек/ч
• Максимальная для капучино: 190 чашек/ч
Описание
• Электронное управление
• Сенсорная панель управления
• Возможность выбора меню на русском языке
• Электронное дозирование кофейных напитков
• 24 программируемых напитка
• 2 программируемых дозы горячей воды
• Система "Cappuccino System", позволяющая готовить капучино и латте нажатием одной кнопки
• Система "Perfect Grinding System" - автоматическая регулировка помола
• Ручная регулировка помола
• Система "Milk Precision System" (MilkPS) - молочная помпа, позволяющая:
o настраивать последовательный пролив ингредиентов для приготовления слоистых напитков
o взбивать молоко, не подогревая его
o установить охладитель молока под прилавком
• Функция Snowmilk - приготовление холодного вспененного молока
• Система "AWS" - полностью автоматический цикл промывки молочной линии
• Автоматическая подкачка воды в бойлер
• Контроль количества проданных напитков
• 10.4 - дюймовый сенсорный цветной дисплей
• 2 бойлера из нержавеющей стали (один - для приготовления кофе, второй - для горячей воды и пара)
• Запатентованная технология бойлера "Smart Boiler", повышающая производительность пара и горячей воды примерно на 30%
• 2 кофемолки с высокопроизводительными жерновами, покрытыми титановым напылением
• 2 бункера для зернового кофе
• 1 ёмкость для растворимых ингредиентов
• Смеситель растворимых ингредиентов
• Встроенная система растворимого горячего шоколада
• Встроенная помпа
• Датчик уровня воды в бойлере
• Датчик давления
• Подсветка с возможностью выбора цвета
• Кран подачи горячей воды с тефлоновой защитой от ожога
• Паровой кран
• Таймер
• Часы
• USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов, добавления индивидуальныхе изображений для напитков, фильмов и заставок
• Двунаправленный Wi-Fi
Производительность:
• Горячая вода: 29 л/ч
• Подогрев / вспенивание молока: 33 л/ч
• Рекомендуемая: 500 чашек/сутки
• Максимальная для эспрессо: 200 чашек/ч
• Максимальная для капучино: 190 чашек/ч
Описание
двойной корпус аппарата и моющие рукава выполнены из нержавеющей стали AISI 304
цикл мойки может колебаться от 2 до 12 минут
цельнотянутая мойка и отсутствие сварочных швов повышают гигиенические показатели
модель оснащена функцией Thermostop, гарантирующей ополаскивание при заданной температуре, и функцией самоочистки
фронтальная дверца разделена на 2 части и спроектирована таким образом, что при открытии она служит столешницей для загрузки и выгрузки корзин
благодаря запатентованной помпе, специальным форсункам и корпусу с двойной обшивкой, модель является особенно тихой в работе
высота загрузочного окна составляет 850 мм. Размеры загрузочных кассет — 1320х700 мм.
за один цикл мойки машина использует 7 литра холодной воды. Объем бака — 40 л.
Машина для мойки котлов APACH AK 924 имеет габариты 1470х850х1900 мм. Подключается к сети 380 В. Максимальная потребляемая мощность — 15,5 кВт. Общая масса составляет 295 кг.
Описание
753 ₽
Варианты цен
753 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
753 ₽
Варианты цен
753 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
753 ₽
Варианты цен
753 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
1 323 ₽
Варианты цен
1 323 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
2 028 ₽
Варианты цен
2 028 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
2 449 ₽
Варианты цен
2 449 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
2 451 ₽
Варианты цен
2 451 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
2 503 ₽
Варианты цен
2 503 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа